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怎样选对茶、喝好茶,这篇选茶大全您值得收藏

孤雨2017 Lv.1

2020-5-31 06:09:02 | 只看作者
茶赋性寒,茶之寒凉,能使人苏醒脑筋提神、使人和蔼理性舒缓。人的体质是明显分歧的,有些人不适饮寒性茶,合适饮用的茶也各不不异。是以,选茶、喝对茶,就要先领会茶性及响应茶性适恼人群。



茶性

绿茶,焦点工艺是“达成”,赋性寒。体质偏热、胃火盛、精神充分者饮用绿茶有很好的清火、醒脑、提神之功。绿茶有很好的防辐射结果,对电脑前工作者有大益。

白茶,焦点工艺是“萎凋、阳光枯燥”和自然寄存。茶性由寒转凉及至和蔼。新茶属性与功效大多接近绿茶,但最明显分歧的是绿茶陈放为草,而白茶陈放为宝。及至老白茶,茶性反而加倍和蔼,以顺应更多人。

青茶(乌龙茶),茶性寒转和蔼。由于发酵水平变化跨度太大,但整体是寒向平温改变。焦点工艺是“做青”和“焙火”。发酵轻的很接近绿茶,如幽香型铁观音,寒性就较大,发酵重的与红茶接近,顺应人群更广。

红茶,茶性转温,焦点是“发酵”。胃寒、体弱、年龄偏大者都适用,手脚酸懒、手足发凉者饮之更佳,可加奶蜂蜜等调饮,口胃更好。

黑茶,茶性转温,焦点工艺是“渥堆”。去油腻、解肉毒、降血脂等,保存的好,年份长后口感与疗效更好。

黄茶,茶性有改变,但不是太大,焦点工艺是“闷黄”。出格是近些年,传统工艺黄茶由于建造加工较难,人材徒弟缺少,黄茶绿茶化明显。茶性和功效与绿茶不异或很接近,最大区分是口感了,黄茶更醇厚。



分歧茶对身心影响

绿茶、乌龙茶汤色透彻,或水清茶绿,或浅黄透绿,天热、心躁之时品饮,给人清风凉新之感。

有很多好的乌龙茶,出格是陈放佳的乌龙茶,会出现使人愉悦的果酸,中医以为酸入肝经,是以有疏肝理气之功,但脾胃有病症者不宜多饮。而乌龙茶中的武夷岩茶,更是特点鲜明,味重,“使人释躁平矜,怡情悦性”。凤凰单丛茶香气突出,在通窍理气上尤其明显。

红茶花香、蜜香醇厚,味甘性温。甜入脾经,具有补养气血,补充热能,消除疲惫、和谐脾胃有好感化。红茶汤色红艳明亮,给人暖和高兴之感,天气手脚寒凉、情感低落之时最宜饮红茶。

黑茶,味苦性温,多年的黑茶木香陈香果香,远年的六堡茶还有怡人的槟榔香。黑茶五行属水,入肾经。如脸黑无光芒,喉咙肿痛,食欲消退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精神衰退者,饮此茶为好。



分歧体质分歧茶

阳虚体质忌寒凉,可饮暖胃暖身的温性茶,如黑茶、重发酵焙火到位的乌龙茶,出格是这些茶的丰年份的好茶。

阴虚体质会多感应热渴、枯燥,需要多补充水滋润,黄茶、白茶等清新淡雅,都可以。

气虚体质有力虚汗、呼吸急促、疲惫乏力、抵抗力衰。适宜益脾胃的食品,温顺性的茶品适宜。

痰湿体质湿气大,宜除湿排毒,饮淡茶。湿热体质,甘平的乌龙茶适宜。

血瘀体质绿茶、白茶、花茶皆可。

过敏体质可以选些发酵度高、焙火适度的茶品,如浓香型铁观音、武夷岩茶、东方美人茶等。

气郁体质可以香气文雅、通窍芳香的花茶,安吉白茶,花香度高的凤凰单丛。

和蔼体质什么茶都是来者不拒,春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红、一年四时喝乌龙。



年龄性别、特别期间饮茶

老人和孩童,可以饮茶,但不宜大量饮茶、不宜浓茶。

而性别来说,一般男性多喜饮绿茶、乌龙茶,及生普洱茶,出格是有人说武夷岩茶,称之为“汉子喝的茶”,刚猛、气沉、刮肠、攻腻、调络、去毒。

对于上了年龄的女性,倡议当以“熟茶”,出格是红茶为主茶品,性温活血、安宫暖身心,适当饮陈年上好乌龙茶、黑茶也是好挑选。

女性特别期间那几天,或孕期,可以饮茶,但条件是按照前面所讲茶性、体质选对茶,同时不宜大量饮茶、不宜饮过浓茶,可以品茗,宜淡茶。隔年岩茶、红茶都是不错的挑选,只管少饮绿茶。

您,都选对茶了吗?

来历:茶道与茶文化
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