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中秋节后,月饼成德州市民“甜蜜负担”

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5 天前 | 只看作者
一年一度的中秋佳节刚刚曩昔,作为传统美食的月饼,照旧能在家家户户的餐桌上看到它们的身影。很多市民习惯在茶余饭后品味几块月饼,回味一下这个节日独占的甜蜜味道。但也有很多市民反应,由于亲友爱友间相互礼赠,家中还有大量月饼没有吃完,几近成了“负担”。那末,对于这份“甜蜜负担”,大师是若何处置的呢?食用月饼的同时又该若何保证健康呢?

月饼礼盒成节后残剩“重灾区”

9月15日,记者访问市民发现,很多市民家中都残剩了或多或少的月饼,大大都月饼并非市民自己采办,而是亲友爱友间为表达节日祝愿相互赠予的月饼礼盒。“家里没有小孩,甜食吃得较少,已经很多年没有自己采办过月饼了。”市民王阿姨告诉记者,她女儿刚成婚未几,陪王阿姨一路过节的人较少,除了节前门生们送的三盒月饼,自己没有额外采办。月饼的含糖量较高,为了控制血糖和体重,全部中秋节一家人只吃了半盒月饼。

张密斯家中情况类似,家中两盒月饼都没有拆封,一盒是今年的中秋节福利,另一盒是朋友送的。张密斯告诉记者,中秋节午时她和丈夫在外家吃饭,早晨则和婆婆一家在饭馆聚餐。作为节日特点,饭馆特地赠予了一盘月饼,但大师只是品味一下味道,并没有过量食用。“碰到新奇口胃的月饼,会切开尝一尝。但月饼吃多了对小孩和老人的身材都欠好,我会成心识地控制他们食用。”

对于月饼,62岁的赵大爷有自己看法。“月饼是我们传统节日的特征,有了月饼才有节味。”他告诉记者,年轻人埋怨月饼欠好吃,但在他小时辰月饼可是奇怪食品,一年才能尝一次。不外,现在为了健康斟酌,赵大爷的儿子会特地去超市买上几块无糖月饼。今年中秋后,赵大爷的茶几上还剩下五块月饼,“我天天吃上半块,估量可以吃到国庆节呢。”他笑着说。

市民各出奇招消化“甜蜜负担”

大大都中青年人暗示,月饼礼盒现在已成为每逢中秋大师相互赠予的礼物首选。相较于食用代价,它衬托节日氛围的感化加倍明显。

记者发现,在市民家中除了五仁、蛋黄、紫薯等传统口胃的月饼,很多高级礼盒中还经常看到焦糖摩卡、榛子巧克力、朗姆酒等西式口胃月饼,别的流心奶黄馅月饼今年也非常风行。相比传统口胃月饼,这些口胃新奇的月饼虽然受市民们接待,但尝鲜以后照旧会剩下很多。面临包装精彩、馅料口胃丰富的残剩月饼,市民们不忍心抛弃,但若何处置这些甜蜜的“负担”成了关键。

为此,五仁月饼八宝粥、月饼馅汤圆、月饼豆乳甚至月饼暖锅和尖椒炒月饼等黑暗料理在收集上层见叠出。其中,操纵五仁月饼建造八宝粥的方式,因建造方便,口胃温顺最受网友们接待。

除此之外,很多市民倡议,月饼的保质期相对较长,完全可以在家中来客时当做下午茶点心,配上绿茶与朋友一路分享;也可以将月饼送给有需要的困难家庭或外地打工职员,让他们品味一份甜蜜,也拉进人与人之间的间隔。

中秋节后是高血糖患者就诊高峰

月饼虽是中秋节不成或缺的传统美食,但想要吃得健康还要讲求方式。据领会,每逢中秋假期以后,各医院城市出现高血糖患者就诊小高峰,特别是老年患者数目增加尤其明显。

市立医院内排泄科主任张谦平先容,月饼中油脂和糖分的含量都很是高,假如空肚进食,会刺激胃酸排泄,出现泛酸、烧心、腹胀等不适,倡议市民吃月饼最好不要取代正餐大概主食,特别是不要在早上起床空肚和在早晨睡前吃,“依照炊事平衡的原则,最好先喝点牛奶或吃些果蔬,然后再吃月饼。”

张谦平倡议,在食用月饼时要留意总量的摄取,月饼中的脂肪含量很高,其馅料和饼皮常混入大量油脂,酥皮更需用动物油以达松化口感。挑选月饼时,只管挑选食用动物油为质料的月饼,以削减高脂肪。别的,以咸蛋黄为馅的月饼,其胆固醇比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。每人天天不宜吃跨越半个咸蛋黄,特别是得了胆固醇太高、高血压或血汗管疾病的人群,更应避免进食咸蛋黄月饼。

对于糖尿病患者而言,一般的月饼应禁食。虽然低糖月饼的糖分稍低,也不成过量食用。别的,吃月饼时,不宜配碳酸饮料和果汁等高糖饮品,倡议大师可以用开水或绿茶来取代。德州晚报全媒体记者 刘畅
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Perple林白 Lv.1

5 天前 | 只看作者
别做甜的
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